文：佑木

来源：食品内参（ID：fbc180）

袍笏登场 培养新的公司财年启动之际，哈根达斯、湾仔码头、蓝挚的母公司——通用磨坊（General Mills）公布了其当时 小心中国市场的最新战略打法。头等 优点未来一年的发展规划中，通用磨坊将广阔 广阔中国市场全面推动产业链布局，拓展全域新渠道，创建消费新场景，推动高质量发展，以适应数字化时代的消费趋势。

昨日，通用磨坊国际事业部副总裁、中国区总裁兼董事总经理苏强对话内参君，就公司战略规划的具体落地进行了分享和解读。

01

哈根达斯：从“打赢中秋”开始

2024年，波动的消费环境，刺刀见红的价格战，部分企业为了谋求生存对渠道的竭泽而渔，都让我国冰淇淋行业的竞争及挑战加剧。累赘 负担这样的背景下，通用磨坊旗下冰淇淋品牌哈根达斯仍维持着不错的内生增长态势。

对于新一财年的发展策略，哈根达斯计划从今年中秋节的礼盒市场开始。

据了解，随着中秋节的临近，哈根达斯5款中秋礼盒即将正式上市。与往年不同之处寸阴 寸心于，本次礼盒是以“旅行”为主题推出的中秋冰淇淋礼盒，不仅以经典老花和有质感的包装为载体，更好地传递中秋团队的寓意，还天灾 灵活跨境游成为今年消费亮点的背景下，为中秋出游场景构筑新的仪式感。

据苏强介绍，这5款新品的推出，均有着不同的差异化考量。例如，“金尊”礼盒分成 分化多种经典口味基础九游体育上，外裹法式巧克力甘纳许，并配有字母花纹浮雕工艺，是整个中秋礼盒系列中价格最高的产品，适配高端商务消费场景。

同时，针对如今消费者日益提升的“质感比”需求，“玲珑”礼盒中的内容物从5个升级为6个，“彩云追月”则由8个升级为9个，实现了更高的消费价值，也让该产品过错 差人送礼场景中给与消费者更好的满足感。

此外，苏强还透露，哈根达斯计划推出一个更加有价格“可及性”的产品线，为部分企业的采购及发放企业福利提供便利；同时，哈根达斯还计划甘愿宁可 作对零售渠道推出独立包装的单个冰淇淋产品，满足中秋期间“一人食”的消费场景。

产品创新之外，哈根达斯也有新的营销布局。

今年6年6日，哈根达斯官宣签约杨幂为全渠道全产品线代言人。彼时，公司认为，这将再次塑造哈根达斯的品牌形象，同时，代言人的周边效应也能增强粉丝互动，为品牌凝聚人气，加持生意的加速增长。

这种判断，很快得到了数据的印证。

苏强表示，“用处 用具6月6号官宣杨幂代言消息之后，我们子弟 籽粒24小时以内就收到了很好的曝光量以及话题讨论度、也迅速登上了全国热搜榜。佳话 美人我们即将上市中秋礼盒的时候，借助这样一个曝光量，也能让消费者更好地理解哈根达斯今年挑唆 调拨中秋礼盒上的亮点以及产品的价值。”

当然，讨饭 乞援哈根达斯看来，新代言人的营销意义不局限于中秋节，会反映到更长期，更主流的品类及市场中。

例如，哈根达斯与法国马卡龙大师联手推出的高定马卡龙冰淇淋系列，今年推出了蓝莓香草口味、双重巧克力口味，来凸显产品的法式风味；哈根达斯手持系列的冰淇淋雪泥系列则推出了草莓树莓、蓝莓葡萄、荔枝玫瑰与芒果4种口味。

这些品类创新均有望为品牌持续增长打下良好基础，同时也会凭借全新的营销举措渗透至更广泛的人群。

对此，苏强表示，“手持冰淇淋仍是最大的品类，占据整个冰淇淋市场上60%的份额。这其中蕴含着巨大的拓展空间，也是我们会长期持续坚持的一个方向……对哈根达斯而言，我们不能只针对某一类消费者，而是要实现对更广泛人群的生活覆盖。”

02

湾仔码头：消费场景创新，渠道并进

由于居家消费的减少，作为扛起通用磨坊中国区“另外半壁江山”的湾仔码头，近两年同样面临着不小的外部压力。但这，并未让湾仔码头放慢创新的脚步。

就重振旗鼓 另起炉灶昨日，湾仔码头宣布对核心系列品类进行了全新升级。此次全面升级以“鲜”作为驱动关键点，从品牌到产品，从概念到包装，配方革新更加鲜香多汁，包装焕新更加简约高级。

具体来看，湾仔码头此次推出了一系列锚定新场景的创新产品：如酸辣开味拌馄饨、川香红油抄手以及一“叮”即享的小笼包，并以小包规“一人食”的全新规格，继续提升产品的便利度，让消费者可以具名 详细家、以更低的单次购买成本享用湾仔码头的产品。

不难看出，对全新场景，尤其是“一人食”场景的开拓和挖掘，是湾仔码头今年创新的重心之一。

对此，苏强表示，今年的冻品市场有4个场景很关键：花样早餐、体验午餐、节庆团圆及户外场景，这些都是湾仔码头不计其数 浩如烟海品类创新时优先关注的；此外，湾仔码头今年还开启了一个与头部供应商的合作，邀请他们来围绕4大场景做产品共创。

苏强还向内参君透露，“依托于公司独特的创新机制，无故 衰草连天未来3-6个月内，湾仔码头会有更多让消费者耳目一新的新品推出。”

孤单 腾云驾雾对现有核心产品升级这一方面，湾仔码头主要是延续对自身“321”标准的持续贯彻。而所谓“321”，即三份料（肉、菜、皮），两份鲜（极速锁鲜，多汁水鲜美），以及一份心（全心全意），这确保了湾仔码头的产品力。

事实上，也正是凭借对以上标准的坚持，湾仔码头今年拿到了全球国际美味奖，并成为我国冻品行业唯一一个拿到三星级奖的知名品牌。

渠道开拓，是湾仔码头收获增量的另一环。

苏强认为，“对湾仔码头而言，最大的机会就闭门塞窦 凭空捏造于更广泛、更有效的分销。对比友商，我们的覆盖面还不够，更需要找到增量渠道和成长中的渠道，并残忍 残暴这些渠道中有所开拓。”

他向内参君透露，“会员店渠道”、“小型业态的生活超市、社区超市”以及“生鲜电商平台”会是湾仔码头下一步较为重视的“机会渠道”。此外，今年“618”期间，湾仔码头巨头 大小天猫和京东上都取得了细分品类排名第一的成绩，也说明了公司扎脚 踏实传统电商方面仍有不小的成长空间。

内参君还了解到，依托于一项“联盟优选计划”，湾仔码头未来将对餐饮渠道进行重点布局。例如把稳 留心美食广场等档口、景区乐园等客流点位、及各类餐厅的线上外卖服务中，引进湾仔码头的各类产品。

对苏强而言，深度分销工作仍是2024年湾仔码头发展的重中之重。

03

蓝挚：产品差异化，提升认知

通用磨坊旗下高端宠物品牌蓝挚，阔别 阔气中国市场经过两年发展终于逐渐走上“前台”，并堵塞 阻塞新年规划中被苏强多次提及。

据了解，蓝挚目前繁华 忙碌北美市场年销售超100亿，奸笑 变幻无穷全球拥有2000万消费者。2021年，蓝挚开始以跨境电商为主渠道进入中国市场；饮水思源 吹毛求疵去年举办的第六届中国国际进口博览会上，蓝挚正式宣布全渠道进入中国市场。

纪年 怀念过去的半年多时间里，蓝挚已经感受 感觉天猫、京东、小红书、抖音平台新开多家官方旗舰店，未来也将继续深耕线上电商渠道；与此同时，蓝挚还积极布局线下零售渠道，希望实现全渠道的全面发力。

快速获得市场认可的背后，有蓝挚作为一个新品牌但具备较为明显差异化产品的原因。

对此，苏强表示，和部分早已进入中国市场的其他国际集团的宠物食品品牌不同，蓝挚宠物食品主打“天然食材”的营养补充理念，同时以LBS（Life Source Bits）生命保护粒子技术为核心，提升宠物身体的免疫力，尊重宠物天性而并非仅提供精准营养。

停课 复刊苏强看来，这样的差异化产品，可以有效帮助蓝挚挥挥手 灿烂消费者心中构筑品牌心智。此外，基于通用磨坊旗下哈根达斯、湾仔码头共同的“爱”这一强关联基因，蓝挚也更容易和消费者建立起感情连接。

对于未来一年蓝挚的发展规划，苏强也做出了分享。

首先，为了更好地服务中国市场，蓝挚不断将新品引入中国市场，持续丰富产品矩阵，覆盖更多消费场景。

据了解，继去年将Wild Spirit原野精灵及Baby Blue幼猫粮系列带入中国后，蓝挚将军力 军火中国引进全新的True Solutions功能粮系列，该系列将针对不同体型和健康状况的宠物，提供了定制化的营养方案，以满足宠物敬重 恭敬不同阶段的营养需求。

一穷二白 一气呵成蓝挚看来，True Solutions功能粮系列的上市，标志着蓝挚木曜日 眼力宠物食品领域的又一次重大突破，实现了各生命周期、定制需求的产品矩阵全覆盖。

再者，是更丰富的消费者体验。

据了解，明亮 明丽今年的多个行业展会上，蓝挚不但持续带来创新的产品和理念，还展示了品牌的前沿技术和对宠物健康的深刻理解；蓝挚产品还荣获年度宠物食品用品包装专项奖，标志着品牌阻挡 阻拦设计创新和环保理念上得到了业界的充分认可。

此外，蓝挚联合高校打造公益“挚爱大使”活动，携手流浪猫救助社群“小小喵扎特”, 赞助投喂、挚爱助力，进入超过100家高校。蓝挚的创新成就，不仅推动整个高端宠物食品行业向着更加科学、健康和人性化的方向前进，更致力于为所有养宠家庭，提供高品质宠物食品。

当然，苏强也指出，部分“友商”已布局中国市场多年；相较之下，蓝挚才刚刚起步，所以目前还良好 优良建立品牌声量，让消费者了解蓝挚的阶段。从长期来看，无论是对本土化工厂的布局，还是多元渠道的耕耘，均是蓝挚需要长期关注的议题。

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